Торт "Монастырская изба"

Добрый и снежный вечер сегодня! В Киеве просто коллапс!

Люблю в зимние вечера порадовать семью вкусной и ароматной выпечкой. Сегодня у меня рецептик вкуснейшего тортика "Монастырская изба".

Приготовить его очень просто, если у вас есть дома готовое слоеное тесто в морозилке, а также вишня, или другие ягоды. У меня была замороженная вишня, но ее немножко не хватило, поэтому я добавила кусочки яблок из варенья :) Все равно получилось очень вкусно!!!

Итак.

С наступающим Рождеством!!!

Всех, кто празднует сегодня Рождество, С ПРАЗДНИКОМ! 

Всем нам мира, душевного покоя и радости!!! :)

От моей семьи всем ВАМ поздравления и самые лучшие пожелания!!!

Возвращение!!! И вопрос к мамам-рукодельницам

Добрый вечер, дорогие читатели!

Как же я долго тут не была! Как соскучилась по всем Вам, по красивым работам, фотографиям, по атмосфере прекрасного!

Расскажу Вам немножко про нас.

Как уже говорила раньше, 7 августа мы с мужем торжественно вступили в новый для нас статус родителей, у нас родился сыночек, Тимофей, весом 3950 г, ростом 54 см. Сама не знаю, как я при своей комплекции (мой рост 157 см, вес до беременности 42 кг) такого богатыря родила, совершенно без проблемно, за 3 часа!!! Наверное, только с Божьей помощью!

А 6 сентября мы его покрестили, дали второе имя Доминик, т.к. по католическому календарю 8 августа (на следующий день после рождения Тимоши) воспоминается именно Святой Доминик. Получилось очень даже созвучно -  Тимофей-Доминик. Вот так.

Сейчас мы растем, поправляемся, наели за три неполных месяца уже почти 2 кг. Малыш нас умиляет. Насколько мой муж серьезный по жизни, при виде Тимошки он просто тает, начинает сюсюкаться с ним. Я его не узнаю, говорю, соберись, тряпка! :)

Очень улыбчивый мальчик, наша отдушина в это нелегкое время. Наверное, неспроста нам Бог его послал именно сейчас.

Делюсь с Вами фотографией, вот такие мы:

И напоследок у меня вопрос ко всем опытным мамам-рукодельницам, которые прошли уже этот новый для меня путь. Я просматривала много разных блогов, и многие из рукодельниц делились, что начинали вести блоги и заниматься hand made`ом именно в декретном отпуске. Дорогие мамочки, как же Вам хватало времени на рукоделие? Мне пока категорически не хватает :( Все пока в планах, идеях и мечтах... Стоит только за что-то взяться... как тебя уже зовет твое маленькое чудо! Скажу Вам, что данный пост я писала в несколько заходов, так как мое чадо все время просыпалось. Видимо чувствует, когда мамины руки касаются клавиатуры, а не занимаются им :) Поделитесь своим опытом, как Вам удается (или удавалось) воплощать в жизнь свои творческие идеи будучи с маленьким ребенком на руках? Жду Ваших коментов и желаю всем спокойной и мирной ночки! 

P.S.: С Днем Всех Святых!

11 июня - папуля, с юбилеем! Именинный Пирожок

Добрый день всем!

Сегодня у моего папы золотой юбилей. Поздравляю, папчик!

Конечно, в условиях обстановки, которая сложилась у нас на востоке Украины, никто особо пиршеств не устраивает, поэтому все дни рождения и юбилеи, которые припали на это страшное время, мы отмечаем сугубо в тесных семейных кругах. Вот так. На самом деле, я уже даже не помню, когда у нас в городе можно было посидеть спокойно в кафешке и выпить чашечку кофе... По-моему, лично я была в "Льовской шоколаднице" на 8 марта последний раз. А в кино вообще не ходила с прошлого года :( Сейчас торговые и развлекательные центры в Донецке приостанавливают деятельность, то закрываются, то на пару дней открываются, а если начинаются какие-то происшествия, тут же закрываются вновь.

Но не хочу больше о грустном. Все таки начала пост с юбилея папы. 

Хочу поделиться с Вами очередным рецептиком пирожка, трудно его назвать "именинным пирогом", но я думаю, папа все рано оценит :)

Очень прост в приготовлении и исполнении. 

Ингредиенты для теста:

• 1,5 - 2 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 3 ст. ложки сахара
• 1/2 чайн. лож. разрыхлителя
• щепотка соли
• для эластичности теста можно добавить немножко воды - 4 ст. ложки

Начинка:

• стакан ягод (у меня замороженные ягоды - клюква и черника, можно свежие ягоды)
• 3-4 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка крахмала

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и сахаром, масло сливочное можно предварительно заморозить и натереть на крупной терке, или наоборот достать из холодильника и дать ему подтаять, как кому удобно. Я использовала подтаявшее масло. Заместить тесто, разделить на 2 части (одна больше - для низа пирога, вторая поменьше - для верха пирога), спрятать в пленку и убрать в холодильник на час.

Тем временем займемся начинкой. Ягоды свежие - помыть и высушить. Если используете как я замороженные - разморозить. Измельчить с помощью блендера. Добавить сахар и крахмал. Поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить буквально 2 -3 минуты до загустения.
По истечении часа достаем из холодильника тесто (большую часть) и раскатываем по размеру формы для выпечки. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем до золотистой корочки. Как только низ пирога готов, раскладываем поверх начинку.
Вторую часть теста раскатываем тонкими колбасками или раскатываем тесто и режем ножом полосочки, как кому больше нравится. Формируем верх пирога, делая решетку из полосочек или колбасок. Выпекаем до готовности. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.

Приятного аппетита! 

Всем желаю мира и добра! ♥♥♥

Немного горького - про Донецк. Немного сладкого - про маффины.

Всем доброго дня!

Последняя неделя была очень тяжелой для жителей моего города. Все, я думаю, в курсе ситуации, которая происходит сейчас на востоке Украины. Каждый человек имеет право поддерживать те или иные политические стороны. И быть на той стороне, которую считает правильной. Но хочется, чтобы это были здравые рассуждения, аргументы и доказательства. Очень жаль Донецкий аэропорт и арену "Дружба". Кроме того разграбленный мародерами гипермаркет "МЕТРО", автосалоны, магазины, отобранные машины и ограбленные квартиры. Но больше всего жаль людей, мирных жителей города, которые пострадали, оказавшись в ненужный момент в ненужном месте.

Не хочу больше Вас томить подробностями жизни в Донецке, скажу только, что на душе тяжело и страшно.

Покажу немного фотографий моих маффинов, которые я готовила на свадьбу сестры. 

 Черничные маффины, вот такие.

 А это маффины уже украшенные кондитерским бисером и цветным айсингом

Знакомьтесь, моя старшая сестра-невеста, я по серединке и младшая наша уже выше меня.

Вкусный свадебный тортик с чайками, теперь у моей сестры фамилия Чайка :)

Надо освоить технику мастики и попробовать делать еще такую красоту

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Всем мирного неба!

Творожный тортик с сахарной росой :)

Добрый вечер всем! :)

Хочу поделиться с Вам рецептиком творожного торта, который я впервые попробовала в Италии. А приготовила его тогда польская пани, и соответственно, рецепт тоже польский :)

Называется он "Sernik z rosą" (дословно с польского "Сырник с росой")

В польской выпечке всегда используется много яиц, а также порошок для выпечки. Я очень люблю польскую выпечку, потому что она очень вкусная, мне всегда интересно готовить по польским рецептам. И самое важное для меня, этот тортик получается достаточно легкий, не приторно сладкий, как я люблю. Жирные кремовые торты не по мне, а этот просто тает во рту. Надеюсь Вам тоже он придется по вкусу :)

Итак, ингредиенты:

Хороший день! :)

Добрый вечер всем!

Хочу с Вами поделиться своим хорошим днем :) Хотя хвастаться некрасиво, и меня мама учила так не делать, но мне хочется передать свое хорошее настроение другим.

Мы сегодня отмечаем день Святого Николая по западной традиции. Но праздник у меня начался еще накануне :) Любимый муж подарил хороший и приятный вечер-свидание, а потом сводил в "Монпасье" (это магазин бусин, лент, всяких всячностей для украшений ручной работы) и я там "немножко" прикупилась шармиками, бубенчиками, и красивой жестяной коробочкой с зимним мотивом :) 

Придя домой, праздник продолжился - к нам приехала мама мужа с подарками от Святого Николая :) Строго нам приказала не открывать их до утра, или хотя бы до 12 ночи :) уж очень руки чесались... Утром распаковав подаренное накануне мы от радости просто умиленно хихикали, все такое было милое и красивое! Просто восторг восторженный!.. (под "мы" подразумеваю "я", а мой муж уже радовался и умилялся мной :)) Нам подарили кучу вкусняшек, деревянные игрушки на елку, а так же для меня - маленький декоративный чайничек!!! я очень люблю такие миниатюрки! 

Мои родители также порадовали сладеньким! Мама специально заехала ко мне на работу :) Это так мило!!!

Но и это еще не все сюрпризы. Придя на работу я обнаружила на своем рабочем столе еще подарок - от директора и сотрудницы, что также было очень мило :) Это была бутылочка "Пепси", классического, как в Советском союзе! И мешочек сухофруктов! Бутылочку "Пепси" подарили с перспективой росписи ее после того, как она выпьется :)

Ну и самый восторженный подарок для меня был сегодняшний розыгрыш конфетки, которая проводилась Виолой, блог Create. Inspire. Love, и которая досталась по счастливой случайности мне :) Спасибо большое Виоле за возможность поучаствовать в розыгрыше и за подаренное хорошее настроение сегодня :) Это первый для меня выигрыш конфетки, поэтому мне радостно в двойне :)

Вот такой приятный был день. Мне даже в один момент показалось, что у меня День рождения, столько внимания и сюрпризов, никогда День Святого Николая не был таким насыщенным на подарки, наверное в этом году я была ОЧЕНЬ ХОРОШЕЙ И ПОСЛУШНОЙ ДЕВОЧКОЙ! (стесняюсь...) А еще говорят, что это детский праздник, мне 25, а ко мне Святой Николай до сих пор заходит в гости :) Чего и Вам, дорогие мои, желаю :) Хорошего настроения, внимания родных и близких, ежедневных сюрпризов и волшебства, чувствуйте себя детьми :)

P.S.: В завершении поста пару фоточек еще одной завершенной работы к Рождественским праздникам - Скандинавские Лосики

Сердечки, Serduszka, Hearts

Готовлюсь к праздникам, как и все :)

Судорожно шью сердечки... разные... всякие... большие и маленькие :)

Здравствуй, Зима!

Добрый вечер Всем! :)
Я сегодня просматривала разные бложики, на которые я подписана, и другие, и сделала такой вывод, что сегодня Зима пришла не только ко мне в Донецк :) Поэтому, дорогие мои рукодельницы, всех поздравляю с открытием зимнего сезона, отбросим осеннее дождливое настроение, хандру, депрессии (читала, что многих преследовали такие состояния этой осенью) и погрузимся в сказочную волшебную атмосферу снега, льда, холода, а вместе с тем в атмосферу рождества :)
И в завершении осени хочу поделиться фото отчетом о проделанной работе на День благодарения :) Мы с мужем устроили семейный вечер, праздничный ужин, посмотрели добрый фильм про собачек :) пили вино, ели тыквенный пирог и запеченные яблоки :)
Из своего рецепта тыквенного пирога я сделала вывод, что это вкусно, но для меня было очень сладко, хотя тесто совсем без сахара, в начинку идет много сахара и помимо его еще и сгущенка (наверное наша адаптация - вместо клинового сиропа, хотя он и у нас теперь продается). В любом случае, получилось вкусно и красиво :)

Всех моих читателей я благодарю за ваши теплые слова и комментарии, за оценки!

Спасибо Вам за то что Вы есть! :)

Имбирный чай

Добрый день всем! 

Я сегодня с рецептиком имбирного чая, точнее как я готовлю его :)

Наверное, каждый знает о целительных свойствах имбиря: профилактика и лечение многих болезней, также он способствует хорошему настроению, повышению и укреплению иммунитета, полезен для пищеварительной и кровеносной систем, очищает организм от токсинов...

Мой рецепт :)

• корень имбиря - 2-3 см
• мята свежая - 3-4 веточки
• лимон - 2 колечка
• перец душистый - 1 горошинка
• вода - 350 мл (у меня маленький чайничек :)

Корень имбиря почистить, половину натереть на мелкой терке. Мяту и лимон вымыть, высушить. Сложить все ингредиенты в чайник, залить кипятком, укутать, дать чаю настояться. Все! :)

не болейте ;)

Реставрация старого стула

Добрый вечер всем! 

Хочу поделиться своей маленькой радостью, моей маленькой победой над стулом! Я давно начала заниматься реставрацией старого стула, и наконец-то закончила это делать!
Хотя стул всего один, но уж очень долго я его "воскрешала", т.к., во-первых, он сам по себе ОЧЕНЬ старый, фурнитура поржавела, пришлось ее полностью менять; а во-вторых, этот стул мы привезли к себе "на стройку" (так мы называли нашу квартиру до ремонта) с целью использовать его в строительных работах и выбросить после окончания ремонта, т.к. стул был ОЧЕНЬ старый и расшатанный.
Перебирая фотографии с ремонта я нашла довольно много фото это стула. И на протяжении всего ремонта старый стул нас постоянно сопровождал))).
Ремонт закончился, стул стало жалко выбрасывать, т.к. сидеть дома было не на чем ))) и поэтому я решила взяться за него)))

Thanksgiving day

Уже давно меня преследует идея привить новую традицию в моей семье - празднование Дня благодарения. Мне кажется, что это замечательный американский праздник, который можно легко адаптировать и у нас, в отличие от празднования Halloween. 

Я начиталась информации об истории этого праздника, выяснила, когда именно его отмечают (в четвертый четверг ноября), с чем он был первоначально связан и чему приурочен. Немножко расскажу. Насколько я поняла, День благодарения в США изначально был аналогом празднования Дня урожая у славян в конце сбора пшена и плодов. И поэтому являлся праздником выражения благодарности Богу за изобилие собранного урожая. Начиная с 17 века, когда английские переселенцы прибыли к берегам Америки, пережили тяжелую суровую зиму, и выжили благодаря помощи местных индейцев, этот праздник стал приобретать свои новые очертания, элементы и традиции. 

Сейчас, наверное, все знают, как празднуют День благодарения в США: пекут тыквенный пирог, смотрят по ТВ красочный парад, собираются всей семьей в доме самого старшего члена семьи, запекают огромную индейку (индейка - не только традиционное блюдо Дня благодарение, но и своего рода символ этого праздника, считается, что индейка присутствовала на скудном столе индейцев и англичан в далеком 1621 году, а вместе с ней початки кукурузы, тыква, каштаны...). Более подробно об истории Дня благодарения можно прочитать в Википедии.

День благодарения, проводимый ежегодно в 4-й четверг ноября, является также последним четвергом перед началом Адвента. Адвент - рождественский пост в римско-католический церкви, который длится 4 недели до Рождества (отмечается 25 декабря). А Адвент является одновременно началом нового литургического года в католицизме. 

Кроме того, я сделала сверку по календарю праздников 2013 года, и выяснила, что в этом году День благодарения выпадает на 28 ноября. В этот же день в Израиле начинается празднование Хануки, праздника света (тоже хороший праздник по-своему). И еще 28 ноября начинается рождественский пост у православных верующих. 

В завершении всего выше сказанного хочу подвести итог, что празднование Дня благодарения является хорошей, теплой, доброй традицией, и возможностью поблагодарить Бога за все хорошее, что было в этом году!

P.S.: Я столько нашла вкусных рецептов тыквенного пирога!!! Ну очень хочется приготовить по этому поводу :)

Как вы считаете, уместен ли этот праздник в нашей культуре? 

Ситцевая свадьба

Мы с мужем отметили первую годовщину свадьбы! Как быстро пролетел этот год, как много всего произошло, и как кажется давно и одновременно недавно был этот день!..

Я люблю тебя, Мой Милый, еще сильнее, еще глубже, еще осознанней!.. Спасибо, что ты мой!!!

Моя сестра проводит свадебные выездные церемонии, и недавно приобрела вот эту арочку.
Теперь мы придумываем различные варианты ее оформления, будем сдавать ее в аренду для церемоний :) 

Вот такой я сообразила фуршетный стол :)
С правой стороны на заднем фоне
тарелка со сладостями - конфеты ручной работы:
 трюфели, марципаны, сухофрукты в шоколаде... Жаль нет фотки этой вкуснятины :(
Всем советую, не поленитесь, изучите просторы интернета, там куча информации о том, как сделать конфеты Hand made. Это очень вкусно, очень красиво, и интересно, а еще это очень необычный подарок :)
С левой стороны - наши бокалы со свадьбы :)


А вот эти милые звери украсили наш праздничный стол, а позже были
подарены прекрасной паре Алексею и Виктории в день венчания. 

Изюминкой вечера стала примерка моего свадебного платья :) Все девочки с удовольствием почувствовали себя в роли невесты и попозировали на камеру :)

7 лет вместе

Кроме посылочки хочу похвастаться еще событием из нашей семейной жизни. 22 июля 2013 года исполнилось 7 лет как мы вместе с моим мужем :) Муж всегда меня поддерживает в моих стараниях и успехах, радуется со мной моим результатам труда, уважает мое увлечение и творчество. Спасибо тебе за то, что ты рядом! :)
Драгоценный супруг преподнес мне букет из роз, которые в половину моего роста :)