пятница, 23 мая 2014 г.

Радуга, "Наполеон", орхидеи и пасхальный декор

Всем доброго дня! :)
Надеюсь, у всех все хорошо. У нас, в Донецке, не очень спокойно, но тем не менее совсем недавно Небо послало нам добрый знак - Радугу, символ мира.
Дай Бог, чтобы этот мир и спокойствие поскорее к нам пришли!
Совсем недавно я решилась попробовать испечь "Наполеон", это самый мой любимый торт.
Хочу поделиться рецептиком. Точнее, рецептом крема для торта.
Я очень ленивая :) поэтому упростила себе задачу - купила готовое слоеное тесто для "Наполеона". И предварительно испекла коржи для торта.

Крем:
  • 1,5 л молока
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст./л муки
  • 500 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
Молоко ставим на огонь. Тем временем смешиваем муку с сахаром. Отливаем небольшую порцию теплого уже молока и в нем растворяем сахар с мукой. В закипевшее молоко добавляем раствор сахара с мукой, хорошо перемешиваем и даем остыть. Как только остынет - добавляем масло и сгущенное молоко. Хорошо взбиваем в однородную массу. Все крем готов. Остается только смазать им готовые коржи. И дать торту пропитаться, хотя бы сутки. Очень вкусно, нежно и легко. 
У меня вышло 11 коржей и тортик получился весомым - около 2 кг. Поэтому кому много, уменьшаем пропорции.
Это мой любимый цветок. Две красавицы уже зацвели, остальные готовятся к цветению. Всего у меня 9 орхидей. Все разные. Есть одна карликовая, одна гигантская. Когда распустятся остальные, обязательно Вам похвастаюсь :)

И напоследок еще фото пасхального декора. Одну курочку я уже показывала ранее. Другая появилась к празднику. 
Всем хорошего настроения!

6 комментариев:

  1. Настюш, молодец!

    Орхидея - тоже мой любимый цветок. Дома их 14шт от карликовых до гигантских как и у тебя, в разной цветовой гамме от зеленых до темно бардовых (аж с черным бархатом). Сейчас переехала в РФ и тут уже одну полуминиатюрную завела, красота! Как долго они у тебя цветут? Моя первая старушка (ей 3 года) цветет все это время, не было и дня чтоб она не цвела. В прошлом году она меня поразила, СРАЗУ расцвело 128 цветков на 6 стрелах, я була у ШОЦI! В этом году мама говорит, что 153 штуки сейчас цветет :) на 8 стрелах. Цветы с мою ладонь :) гигант, в общем :)))))))) Как нибудь выложу, покажу :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ого! так долго у меня они не цвели еще. В среднем где-то от 9 месяцев до года. Значит им у тебя хорошо, раз цветут постоянно. Мы год назад переехали в новую квартиру, и у них случился конечно шок, т.к. прежде цветы стояли на западной стороне, а теперь у нас южная сторона. И они около полугода "привыкали". С нетерпением жду фото "чудо-цветка"!!! :)

      Удалить
  2. И я люблю Наполеон. Давно его не ела.
    Орхидеи красивые.
    Декор замечательный.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Инга! Я сама давно не ела Наполеон, поэтому захотелось приготовить. Рекомендую ;)

      Удалить
  3. Поздравляю с выпечкой любимого торта и орхидеей, она очень красивая! декор замечательный. И мы тоже молимся, чтобы поскорее был мир у вас, и по всей Украине!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо! Дай Бог, все будет хорошо и как можно скорее

      Удалить